Ik hou van kroketten, ik vind ze allemaal even verrukkelijk. Die zachte vulling met dat krokante korstje er omheen...mmmmm. Garnalenkroketten met gefrituurde peterselie zijn absoluut favoriet.
Zelf vind ik het erg leuk om kroketten te rollen, het is bloody veel werk maar achteraf is het het het altijd waard geweest. De bekende vleeskroket, de garnalenkroket, de heerlijke kaaskroketjes van Belgische Trapistenkaas of de zuurkoolkroket met fazant . Vandaag heb ik de aspergekroket gemaakt.
 |
Heel "simpel" je stopt de klassieke combinatie van asperge, ham en ei in in een kroketje. Ik heb er mooie balletjes van gerold en ze waren jammie. |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten